Özellikle son yıllarda değeri anlaşılmaya başlanan çok önemli bir antioksidandır. Vücutta oluşan ve hücrelere saldıran serbest radikallerin düşmanı olarak, bu serbest radikallerin hücrelere zarar vermesine engel olur. Romatizmal ya da artrid sorunlarında sıklıkla kullanılan üzüm çekirdeği, kılcal damarlardaki zayıflama ve güçsüzleşmeyi de engelleyici etkiye sahiptir.

Üzüm çekirdeğinin bir başka yararı da alerjik rahatsızlıklara karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.